Saturday, 11 February 2012

Håvards sunne morsdagskake!





Her kommer oppskriften på en knallgod morsdagskake:


200 g smør (romtemperert)
2 dl fruktose
3 egg
3 dl Formula 1 shakepulver (Karamell, eple og kanel)
1 dl sammalt hvete
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1,5 dl ekstra lett melk

Til fyll benytter dere:

2 epler
10 g valnøtter
10 g hasselnøttkjerner
20 g mandler 
brun farin
kanel


Bland smør og fruktose godt til hvitt. Bland deretter i 1 egg av gangen.

Når det er gjort blander du shakepulver med resten av det tørre og sikter det sammen med røren.

Tilfør gradvis melken så du får en seig og fin røre.

Røren helles i en mellomstor kakeform.

Skjer deretter opp 2 epler og finhakk mandler, valnøtter og hasselnøttkjerner. Dette danner fyllet på kaken.

Til slutt strør du over litt finkornet brunsukker og kanel. 

Stek kaken på 175 grader i 1 time, og den er fiks ferdig.

La den stå til kjøl i 15-20 min før du skjærer den opp.

No comments:

Post a Comment